鰻しゃぶ、鱧しゃぶ、鯛しゃぶ

山崎真鯛のたいしゃぶセット＜冷凍・冷蔵＞

愛媛県宇和島産の山崎真鯛を贅沢に使った鯛しゃぶ。程よい脂と上品な旨味が特徴で、利尻昆布や焼あご、黒みりんを合わせた特製出汁が素材の味を引き立てます。和食職人が選んだ旬野菜や京都老舗の生麩も添え、贈り物にも最適な逸品です。

淡路産鱧の贅沢鱧しゃぶセット＜冷凍・冷蔵＞

瀬戸内産の活け鱧を使用した鱧しゃぶは、骨切りを施し、一口で食べやすい上品な仕立て。軽く火を通すだけでふんわり広がる旨味を楽しめます。料理人が選んだ旬野菜と、かつお節・利尻昆布・焼あごを合わせた特製出汁が素材の味を引き立て、贈り物にもふさわしい高級感ある逸品です。